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徐州市睢宁县开展餐饮服务环节火锅底料专项检查


本文摘要:冬天来了,火锅消费正是旺季。

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冬天来了,火锅消费正是旺季。为了加强饮食服务环节火锅消费食品安全,睢宁县向全县各镇(园区)发布了《关于加强饮食服务环节火锅料理食品安全监督的通报》,从即日起在全县积极开展饮食服务环节火锅料理的特别检查。本次特别检查的重点是检查火锅料理及其添加剂的购买和使用情况,对饮食服务机构制作的火锅料理、饮料、调味,拒绝向该县取食品药品监督局申请使用的食品添加剂名称,不在店铺显眼的方向和菜单上审查。对于来路不明的火锅料理和食品添加剂,必须立即向各镇(园区)请示睢宁县局,依法调查。

同时,该县通过报纸、网络、标语、横幅、会议等多种方式,提高对食品安全法律法规的宣传力,普及火锅料理及其食品添加剂的科普知识,引领饮食服务食品员工和众多消费者正确认识火锅料理及其食品添加剂。


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